De enige echte klassieke Roffa runderburger met chipotle mayonaise, gekarameliseerde uitjes, cheddar kaas en augurken. Deze burger wordt medium rare geserveerd. Indien anders gewenst dan graag aangeven in opmerkingen.
€ 15,95
Brisket burger
Onze beroemde huis gerookte Texas-stijl runderborst op een brioche broodje met chimichurri mayonaise, huisgemaakte bbq saus, koolsla en ingelegde rode uien
€ 16,95
C.P.R. burger
Onze bad boy-beefburger met oude cheddar-kaas, huisgerookte pulled pork, koolsla, ingelegde rode uien en huisgemaakte barbecue saus. Deze burger wordt medium rare geserveerd. Indien anders gewenst dan graag aangeven in opmerkingen.
€ 16,95
Pulled beef burger
Brioche bun met 12 uur gerookte runderwangen, chipotle mayonaise, coleslaw, cheddar kaas, barbecuesaus en ingelegde rode uien
€ 15,95
Pulled pork burger
Huisgerookte pulled pork op een brioche broodje met chipotle mayonaise, koolsla, bbq saus en ingelegde rode uien
€ 14,95
Chicken burger
180 gram huisgerookte kippendijen met sriracha mayonaise, koolsa, honing-srirachasaus, ingelegde rode uien en krokante uitjes
Alle gerechten worden geserveerd met een frisse koolsalade en een brioche bun. Geen frites inbegrepen.
Brisket
200 gram, 11 uur huisgerookte runderborst, chimichurri mayonaise, huisgemaakte BBQ saus, 1 brioche bun en koolsla. Geen frites inbegrepen
€ 25,95
Roffa beef platter
100 gram huisgerookte brisket (12 uur) met chimichurri mayonaise, 1 stuk beef sausage (150 gram) met honing-mosterd mayonaise en 100 gram pulled beef met huisgemaakte BBQ saus. Inclusief een brioche broodje en koolsla. Geen frites inbegrepen
€ 25,95
Chicken thighs
200 gram huisgerookte kippendijen, honing-srirachasaus, 1 brioche bun en koolsla. Geen frites inbegrepen. Licht pittig
€ 22,95
Roffa pork platter
150 gram pulled pork met BBQ saus, 1 stuk jalapeno-cheddar worst met chipotle mayonaise en 125 gram buikspek met Aziatische hoisin saus. Inclusief een brioche broodje en koolsa. Geen frites inbegrepen
€ 24,95
Buikspek
225 gram huisgerookte buikspek (6 uur) met Aziatische hoisin saus, 1 brioche bun en koolsla. Geen frites inbegrepen
€ 24,95
Hot dogs
Roffa hotdog
Varkensworst met jalapenos en cheddar, chipotle mayonaise, gekarameliseerde uien, ingelegde rode ui, gefrituurde uitjes en honing-mosterd mayonaise
€ 12,95
C.P.R. hot dog
Onze bekende top dog met zelfgerookte varkensworst en pulled pork met gekarameliseerde ui, zelfgemaakte BBQ saus en gesmolten cheddar
€ 13,95
Classic dog
Huisgerookte varkensworst, ketchup, gebakken uitjes en honing-mosterd mayonaise
